La Ciera dei Colli è una Azienda Agricola a base cooperativa, costituita nel 2001, dove le/i Socie/i conferiscono il miglior Olio Extravergine di Oliva biologico e Monovarietale biologico La Ciera, varietà autoctona di Monte San Giovanni Campano.
L’allevamento di Olive autoctone millenarie termina con la molitura all’interno dell’Azienda Agricola essendo dotata di Frantoio di impianti di ultima generazione a ciclo continuo a tre fasi. L’estrazione dell’olio avviene a freddo, questo consente di ottenere un olio pregiato e ricco di polifenoli, preservando tutte le caratteristiche organolettiche delle materie prime.
L’Azienda Agricola ha un punto vendita in Via S. Filomena 74 – Fraz. Colli.
